espresshop.czespresshop.czespresshop.czespresshop.cz

Cart

  • Káva
    • Káva Charisma
    • Káva Blackstar
  • Čaj a jiné
    • Čaje
    • Horká čokoláda
    • Cukry
    • Domácí sirupy
  • Technologie
    • Nuova Simonelli
      • Kávovary
      • Mlýnky
    • Victoria Arduino
      • Kávovary
      • Mlýnky
    • Automaty
    • Eureka
      • Helios
      • Mignon
      • Drogheria
    • Bazar
    • Úprava vody
  • Příslušenství
    • Příprava espressa
      • Konvičky na mléko
      • Pěchování
      • Utěrky
      • Odklepávače
      • Čištění
      • Digitální váhy
      • Ostatní
    • Příprava alternativ
      • Moka
      • V60
      • Chemex
      • Aeropress
      • French press
      • Cold Brew
      • Filtry
      • Digitální váhy
      • Ostatní
    • Ruční mlýnky
    • Hrnky
  • Kávové kurzy
  • Vouchery
  • Kontakt
  • Káva
    • Káva Charisma
    • Káva Blackstar
  • Čaj a jiné
    • Čaje
    • Horká čokoláda
    • Cukry
    • Domácí sirupy
  • Technologie
    • Nuova Simonelli
      • Kávovary
      • Mlýnky
    • Victoria Arduino
      • Kávovary
      • Mlýnky
    • Automaty
    • Eureka
      • Helios
      • Mignon
      • Drogheria
    • Bazar
    • Úprava vody
  • Příslušenství
    • Příprava espressa
      • Konvičky na mléko
      • Pěchování
      • Utěrky
      • Odklepávače
      • Čištění
      • Digitální váhy
      • Ostatní
    • Příprava alternativ
      • Moka
      • V60
      • Chemex
      • Aeropress
      • French press
      • Cold Brew
      • Filtry
      • Digitální váhy
      • Ostatní
    • Ruční mlýnky
    • Hrnky
  • Kávové kurzy
  • Vouchery
  • Kontakt

Kolumbie – La Vega

282 Kč bez DPH
282 Kč vč DPH

Výběrová káva pražena pro přípravu espressa. Hmotnost 250g.

Vyvážená chuť kolumbijské kávy z farmy La Vega pražené na espresso s chutí višní, brusinek, červeného jablíčka, švestek, kakaa a hořké čokolády. Káva má střední tělo a nízkou až střední aciditu a kakaovou dochuť.

Farma: La Vega

Farmář: Emilse Rubio

Velikost plantáže: 3 ha

Zpracování: promyté

Původ: Farma La Vega, kterou vlastní Emilse Rubio, se nachází na jihu oblasti Tolima, téměř na hranici oblasti Huila. Hlavní sklizeň probíhá od března do srpna. Na farmě pěstují odrůdu Kolumbii, Castillo a Caturru ve výšce 1980 metrů nad mořem. Emilse pochází z rodiny, ve které se pěstování kávy věnovali již čtyři generace. Farmu La Vega zdědila po svých rodičích v roce 1994 a pracuje na ní společně se svým synovcem Camilo. Plánuje pokračovat ve zlepšování ekologických postupů a udržitelnosti své produkce.

Sběr: Kávové třešně jsou sbírány ručně ve 3-4 etapách. Pracovníci sbírají zralé třešně v jednom bloku a následně čekají několik týdnů, až bude opět slušné množství zralých třešní, které lze nasbírat na stejném místě. Emilse také provádí další kolo třídění předtím, že třešně vyloupne, aby byla zajištěna nejlepší kvalita zrn. Hlavní sklizeň je od března do srpna, kdy se sklidí 80% produkce. Druhá sklizeň od října do prosince představuje 20% celkové produkce.

Promytí: Káva je zpracována promytým způsobem, což znamená, že je vyloupnuta a fermentována tradičním způsobem

Suchá fermentace: Toto je nejběžnější a nejrozšířenější metoda. Třešně se během odpoledne vyloupají a káva se dává rovnou do fermentační nádrže. Fermentuje se zde po dobu 36 hodin, záleží na momentálně teplotě. Vyšší teplota fermentaci zrychlí, nižší teplota naopak fermentaci zpomalí.

Sušení: Sušení probíhá 15-20 dní s velmi dobrým a konzistentním výsledkem.

 

 

Kategorie: Káva Blackstar Štítek: test

Související produkty

  • Indonésie – Kerinci

    282 Kč bez DPH
    282 Kč vč DPH
  • Degustační balíček výběrových káv

    375 Kč–380 Kč bez DPH
    375 Kč–380 Kč vč DPH
  • Kolumbie – Bomba de Fruta

    262 Kč bez DPH
    262 Kč vč DPH
  • Rwanda – Gitesi Imbuto

    251 Kč bez DPH
    251 Kč vč DPH
Důležité odkazy

Obchodní podmínky
Reklamační řád
Odstoupení od smlouvy
GDPR
EET

Registrace a přihlášení

Můj účet

Možnosti platby
Navštivte naše stránky

www.co-bean.cz
www.charisma-coffee.cz
www.blackstar-coffee.cz
www.espresshop.cz

Copyright co-bean 2018. All Rights Reserved
Na našem webu používáme soubory cookie. V těchto souborech uložíme informace ve vašem prohlížeči. Můžou to být informace týkající se vás a zařízení, které používáte. Informace vás neidentifikují jako jednotlivce.
NastaveníOdmítnout všePřijmout vše
Spravovat souhlas

Přehled ochrany osobních údajů

Na našem webu používáme soubory cookie. V těchto souborech uložíme informace ve vašem prohlížeči. Můžou to být informace týkající se vás a zařízení, které používáte. Informace vás neidentifikují jako jednotlivce.
Respektujeme vaše právo na soukromí, a proto můžete některé soubory cookie odmítnout volbami níže.
Nezbytné cookies
Vždy povoleno
Tyto soubory cookie neukládají žádně osobní identifikovatelné informace. Potřebujeme je k tomu, aby web fungoval, takže není možné je vypnout. Většinou se do nich ukládají informace o nastavení webu, které jste provedli.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-advertisement1 yearSet by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Advertisement" category .
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
CookieLawInfoConsent1 yearRecords the default button state of the corresponding category & the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie.
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Výkonnostní cookies
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
CookieDélkaPopis
_gat1 minuteThis cookie is installed by Google Universal Analytics to restrain request rate and thus limit the collection of data on high traffic sites.
Analytické cookies
Pomáhají nám sledovat počet návštěvníků na našem webu, odkud návštěvnící přicházejí a jak se na webu pohybují. Všechny informace, které tyto cookies shromažďují, jsou souhrnné a anonymní. Vužíváme je k vylepšování webu.
CookieDélkaPopis
_ga2 yearsThe _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors.
_gid1 dayInstalled by Google Analytics, _gid cookie stores information on how visitors use a website, while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the data that are collected include the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously.
Marketingové cookies
Tyto cookies spravuje společnost Facebook. Používáme je pro cílení a vyhodnocování reklamy na Facebooku a na webech zapojených do reklamní platformy Facebook. Neukládají vaše osobní informace přímo, ale přes jedinečné identifikátory prohlížeče a internetového zařízení. Pokud je nepovolíte, bude se vám zobrazovat méně cílená reklama.
CookieDélkaPopis
_fbp3 monthsThis cookie is set by Facebook to display advertisements when either on Facebook or on a digital platform powered by Facebook advertising, after visiting the website.
fr3 monthsFacebook sets this cookie to show relevant advertisements to users by tracking user behaviour across the web, on sites that have Facebook pixel or Facebook social plugin.
ULOŽIT A PŘIJMOUT
Powered by CookieYes Logo