Brazílie – Cachoeirinha

Výběrová káva pražena pro přípravu espressa. Hmotnost 250 gramů.

Naturálně zpracovaná káva odrůdy Red Catuai.  Komplexní káva s příjemnou vůní sladkých meruněk a oříškovým nádechem. Bohatá chuť třešní, hořké čokolády, rozinek, makadamských ořechů a s doznívající sladkou čokoládovou dochutí. Káva se středně vysokým až vysokým plným krémovým tělem a s nízkou aciditou.

Nadmořská výška: 1350 m n. m.

Cachoeirinha je farma v lokalitě pohoří Mantiqueira, oblasti s velkým potenciálem. Farmář Cleber Thiago Silva je členem skupiny producentů z této oblasti a svoji farmu vlastní od roku 2008. Společně s bratrem a svými ženami se podílejí na rozvoji farmy. Výběrovou kávu začali produkovat před pěti lety, jsou třetí generací pěstující kávu a mají okolo 20.000 keřů.